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3年禁用8种*,6大行动遏制动物源细菌耐药计划

富商网络(www.boligang.org.cn)整理

       据行业调查初步统计,2016年我国畜禽饲养量牛约1.58亿头、羊6.08亿头、猪11.2亿头、家禽182.72亿只和兔7.39亿只,2016年度,全国兽用抗菌药(含*)原料药产量为5.47万吨,销量为5.04万吨。

       为保障动物产品质量安全,维护公共卫生安全,农业部近几年不断加大*风险评估和安全再评价工作力度,近3年共禁止了8种*用于食品动物。即2015年禁止洛*星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4种人兽共用抗菌*用于食品动物,2017年禁止非泼罗尼用于食品动物,这次禁止*乙醇、氨*胂酸、洛克沙胂等3种*用于食品动物。此外,2016年还禁止硫酸黏菌素预混剂用于动物促生长。
       随着养殖业方式转变,绿色养殖的推进,我国养殖用抗菌药的使用已呈现逐步规范、趋好的态势。
       当前,细菌耐药、*残留可以说全球关注、人民关切,为维护动物源性食品安全和公共卫生安全,农业部一直高度重视,多措并举,深入开展兽用抗菌药综合治理工作。2017年,制定实施《全国遏制动物源细菌耐药行动计划(2017-2020年)》。这个计划是继2015年“兽用抗菌药综合治理五年行动方案”之后,又一项措施更具体、目标更明确、更有针对性的兽用抗菌*治理顶层设计。
       该计划明确了今后一个时期的行动目标、主要任务、技术路线和关键措施,着力推动实施促生长兽用抗菌*逐步退出等6大行动:
       1.实施“退出行动”,推动促生长用抗菌*逐步退出;
       2.实施“监管行动”,强化兽用抗菌*监管;
       3.实施“监测行动”,组织实施“全国动物源细菌耐药性监测计划”;
       4.实施“监控行动”,强化兽用抗菌*残留监控;
       5.实施“示范行动”,开展兽用抗菌*使用减量化示范创建;
       6.实施“宣教行动”,加强从业人员培训和公众宣传教育。
       抗菌药的出现和使用堪称人类医学史上的奇迹,为人类健康作出了不可磨灭的贡献。抗菌药对动物疾病的预防与控制作用同样功不可没,尤其是对人畜共患病的控制在一定程度上降低了人类感染细菌性疾病的几率。许多致病性细菌,如大肠杆菌O157、副伤寒沙门氏菌、金*葡萄球菌等,不仅会感染动物,而且会通过食物链感染人。如果不用抗菌药*,不但动物会*,更重要的是越来越多的病原会在环境中大量释放,严重*人类的健康。因此,养殖业使用抗菌药,从“传染源”上切断了这些人畜共患病原菌的传播,极大地减少了人类感染这些人畜共患病的几率,在更深层面上保证了食品安全和人类健康。
       但是,俗话说“是药三分毒”,*都具有双重作用。同样,*也是一把“双刃剑”,合理使用可以防治动物疾病,促进养殖业健康发展,不会出现*残留超标情况;但不规范用药则会引发畜禽的群体性危害,造成*残留超标、产生细菌耐药性和畜禽产品质量安全等问题。所谓规范使用,就是指使用的兽用抗菌药经国家兽医行政管理部门批准的,并严格按照产品标签和说明书使用,包括使用动物对象、适应症、用法和用量、休药期等。
       目前我国批准动物养殖业使用的兽用抗菌药分为*和合成抗菌药两大类,用于防治动物疾病和促生长。其中*主要品种有β-内*类、氨基糖*类、四环素类等8类,共56个品种;合成抗菌药主要品种有磺胺类、*诺*类及其他合成抗菌药共3类,共45个品种。其中允许添加到商品饲料中长期使用的促生长抗菌*饲料添加剂有14个产品,这次禁止后就减少为11个产品。
       我国批准作为*使用的抗菌药,在上市前均要履行严格的审批手续,必须完成相关的药学、安全性和药效试验,并经过严格评价和严格审查后,方予批准生产、使用。对批准上市的兽用*均明确规定了使用范围、使用*和休药期等注意事项。若养殖过程中按照载明的作用用途、用法用量和休药期规定,合理规范使用,动物产品就不会出现*残留超标问题。
       那么,动物源性食品中含有抗菌药残留是否一定会对人体产生危害呢?
       *残留量只有达到一定程度,即超过规定的安全限量,才会对人体健康产生危害。为此,国际食品法典委员会及欧美发达国家根据*的种类、使用目的等制定了肉蛋奶等畜禽产品中*残留的安全限量标准,即最高残留限量(MRL)。这个安全限量是假设人一生中每天都摄入这个量也不引起任何危害。农业部参照国际标准和欧美标准,也制定发布了我国《动物源性食品中*残留最高限量》标准。
      根据MRL标准,人们食用含*残留低于MRL标准的动物源性食品是安全的,这是严格按科学程序进行风险评估得出的结论。在实际生产中,只要动物源性食品中*残留量低于规定的安全限量标准,该产品就视为安全,可以放心食用。现在有些人认为只要动物源性食品中检出*残留,就认为其不安全,这是一种误解。
       2018年,农业部将多措并举,强化监管,重点打好“产好药”“少用药”“用好药”三张牌,努力实现“用药减量、产品安全”的目标。
       促生长用抗菌*逐步退出行动,就是对目前批准使用的人兽共用抗菌药和*饲料添加剂分门别类实施风险评估,实施“三步走”策略,到2020年完成风险评估工作,淘汰存在安全隐患品种。开展兽用抗菌*使用减量化示范创建行动,就是贯彻落实乡村振兴战略和食品安全战略,坚持走绿色发展之路,在养殖大县、全国绿色养殖示范县、水产健康养殖示范县和具有规模养殖的国家农产品质量安全县(市)选择生猪、奶牛等优势畜种,开展兽用抗菌*使用减量化示范创建,探索使用安全、高效、低残留的中*等产品替代抗菌*。

       通过促生长用抗菌*退出、兽用抗菌*使用减量化示范以及加强对从业人员的宣传培训、教育,推动在畜禽养殖过程中减少抗菌*的使用,特别是促生长抗菌*饲料添加剂的使用。


来源:农业部

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